Enoturystyka,  Europa,  S艂owenia

Winnice w S艂owenii

Po ubieg艂orocznej wizycie w winnicach w Rumunii i w W臋gierskim Tokaju, gdzie po raz pierwszy uczestniczyli艣my w degustacji win, postanowili艣my zg艂臋bi膰 temat w S艂owenii. W ko艅cu to kraj s艂yn膮cy z jego uprawy. Mo偶e te wina nie s膮 jako艣 mocno obecne w Polsce, ale s艂yszeli艣my o nich wiele dobrego. Do tej pory kupowali艣my wina oceniaj膮c je po etykiecie i wiedzieli艣my, 偶e s膮 wina bia艂e, czerwone i r贸偶owe oraz wytrwane, p贸艂wytrawne, s艂odkie i p贸艂s艂odkie. Nadszed艂 czas aby do edukowa膰 si臋 w tym zakresie. W drodze do S艂owenii zatrzymali艣my si臋 w Czechach aby wzi膮膰 udzia艂 w festiwalu wina o nazwie Otwarte Piwniczki. To nas tylko zach臋ci艂o aby dowiedzie膰 si臋 wi臋cej o winach i przesta膰 kupowa膰 je bo 艂adnie wygl膮daj膮 butelki.

W tym celu udali艣my si臋 do doliny Vipavy. Le偶y ona w okr臋gu winnym Primorje i rozci膮ga si臋 ona wzd艂u偶 zachodniej granicy S艂owenii. Podobno to st膮d pochodz膮 najlepsze s艂owe艅skie wina. Region ten s艂ynie z win pomara艅czowych, kt贸re s膮 coraz popularniejsze. S膮 to wina bia艂e, kt贸re poddawane s膮 procesowi maceracji, czyli fermentacji razem ze sk贸rkami. W zale偶no艣ci od tego jak d艂ugo trwa ta maceracja, zmienia si臋 kolor wina, mo偶e by膰 z艂ociste albo nawet ciemno pomara艅czowe. Smak tych win jest zupe艂nie inny od tradycyjnych win bia艂ych. Jest to bardzo stara metoda produkcji wina, wywodz膮ca si臋 z Gruzji, dlatego wielu s艂owe艅skich winiarzy u偶ywa tradycyjnych kvevri, czyli glinianych amfor. A co mo偶na znale藕膰 w okolicy, poza winami? Sielankowy obraz pag贸rk贸w i mn贸stwo zieleni. To idealne miejsce na wycieczki rowerowe lub spacery. Jest tu wiele szlak贸w rowerowych, mo偶na je藕dzi膰 mi臋dzy winnicami w dolinie albo wjecha膰 na masyw Nanos, gdzie znajdziecie g贸rskie trasy.  Mo偶e nie cz臋sto S艂owenia znajduje si臋 wysoko w rankingach region贸w winiarskich, ale za to na pewno s膮 w czo艂贸wce je艣li chodzi o ilo艣膰 spo偶ytego wina. S艂oweniec wypija ok. 40 litr贸w wina rocznie (z czego wi臋kszo艣膰 to ich wina krajowe), gdzie statystyczny Polak wypija dziesi臋膰 razy mniej. Wi臋cej przeczytacie tutaj.

Nam tak si臋 tam spodoba艂o, 偶e planujemy w przysz艂ym roku zabra膰 rowery i w艂a艣nie w ten spos贸b zwiedza膰 okolic臋, no i przede wszystkim winnice. W czerwcu odbywa si臋 tu festiwal wina i to jest bardzo dobry pow贸d aby tam wr贸ci膰.

Nocleg zarezerwowali艣my na Kamp Vrhpolje i jest to absolutnie nasze odkrycie je艣li chodzi o S艂oweni臋. Zar贸wno cudowny nocleg jak i sama okolica. Kemping kameralny, sympatyczna gospodyni, super miejsce na zwiedzanie okolicy. Koszt 14鈧/os., w cenie by艂 kieliszek wina, taxa, wifi i 艂azienka. Pr膮d dodatkowo p艂atny 4鈧/dob臋. Tak dobrze to nam si臋 jeszcze nie spa艂o pod namiotem. Ale uwaga, o 7.00 obudz膮 Was dzwony z pobliskiego ko艣cio艂a 馃榿.

Z polecenia gospodyni wybrali艣my si臋 na degustacj臋 wina do pobliskiej winnicy Krape啪. Tak pysznego wina jeszcze nigdy nie pili艣my. By艂o to m.in lokalne wino Zelen i Rebula.  Po raz pierwszy pr贸bowali艣my te偶 wina pomara艅czowego.  Sympatyczna w艂a艣cicielka oprowadzi艂a nas po piwniczce i opowiedzia艂a o historii tego miejsca i o ich winach. Koszt za degustacje 6 win to 20鈧/os. Przy zakupie po degustacji jest 10% zni偶ki. Oczywi艣cie kupili艣my kilka win na specjaln膮 okazj臋.

Wracaj膮c do Polski chcieli艣my wjecha膰 do kolejnej winnicy wi臋c nasz powr贸t do domu podzielili艣my na dwie cz臋艣ci i przenocowali艣my w winnicy w regionie Podravje, niedaleko Mariboru. To najwi臋kszy region winiarski w S艂owenii i produkuj膮 g艂贸wnie wina bia艂e. My zdecydowali艣my si臋 na nocleg w winnicy Kauran i to by艂 bardzo dobry wyb贸r bo pok贸j z 艂azienk膮 by艂 fajny, widoczki super, a gospodarz przemi艂y i opowiedzia艂 nam sporo o winach. Specjalizuj膮 si臋 w winach musuj膮cych ale maj膮 r贸wnie偶 dobre wina wytrawne i p贸艂s艂odkie, a nawet produkuj膮 koniak.

Nasza degustacja zawiera艂a 6 win, od wytrawnych do p贸艂s艂odkich (m.in. Zeleni, Laski Rezling). Kupili艣my kilka dobrych win (w tym po raz pierwszy wino lodowe o ob艂臋dnie intensywnym smaku) i za degustacje nic nie p艂acili艣my. Co wi臋cej, otrzymali艣my jedno wino musuj膮ce gratis i zni偶k臋 na koniak. Mogli艣my te偶 wypi膰 do ko艅ca wino otwarte do degustacji. Dodatkowo obok pokoju sta艂a lod贸wka z winami, mo偶na by艂o wybra膰 wino, a zap艂at臋 zostawi膰 w koszyczku. Tak te偶 uczynili艣my bo wieczorem nasz艂a nas ochota aby kilka dodatkowych win zabra膰 do domu.

W S艂owe艅skich winnicach byli艣my na prze艂omie kwietnia i maja 2022 r.

Dodaj komentarz

Tw贸j adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola s膮 oznaczone *

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczy膰 spam. Dowiedz si臋 wi臋cej jak przetwarzane s膮 dane komentarzy.

%d bloggers like this: